Nijs

Yn 'e waarme middei, In swiete en soere aardbei tsiis mousse beker.

Net mear, net minder, krekt goed.

Food Materiaal:

Strawberry (125g), Roomkaas (25g), Mike (10g), Ljochte room (100g)

Castor sûker (20-25g), Gelidine (6g), iiswetter (passende hoemannichte),

Kâld wetter (10 g, sawat 6 beker wetter).

Stap 1: de aardbei waskje, ôfwetterje, de Strawberry-stam fuortsmite en yn lytse stikjes snije.

Stap 2: Set aardbei yn in prosessor en puree de aardbeien.Strain en smyt de sied.Tagelyk soak de gelidine yn iis en fuortsmite.Smelt it mei waarmte-isolaasjewetter yn kâld wetter, en sette ôf.

Stap 3: Foegje strieljûker ta oan lichte room en klopje oant 5 of 6 punten, it ferskinen fan nôt kin wêze.

Stap 4: Beat cream tsiis mei molke waarmte isolaasje wetter oant glêd.Foegje oan lichte room en roer goed.

Stap 5: Foegje dan de aardbeipuree ta en mingje goed.As lêste, foegje de gelatine stadichoan ta en mingje goed.

Stap 6: Diel gelyk yn bekers en sette yn 'e kuolkast foar twa oant trije oeren.(Foardat jo de aardbei-tsiismousse-pasta meitsje, snijje plakjes aardbeien en plakke oan 'e râne fan it glês om te garnearjen.)